Floreale e dolce come una ragazza affascinante, sorseggiando la sua cioccolata calda in Rue de Rivoli.

MADELEINE

Il suo profumo evoca in me un ricordo del passato.
Voglia di tornare in quella sala da tè, in rue de Rivoli.

“Angelina significa molto per me. Innanzitutto era il nome di mia madre. E da mia madre ho ereditato la passione per i viaggi e per i bei tè pomeridiani in pasticceria sfiziosa. Quindi è stato quasi naturale – quando ho iniziato a viaggiare spesso a Parigi – provare una forte attrazione per questo luogo in Rue de Rivoli. Ogni singolo viaggio di lavoro nelle Ville Lumiere non poteva concludersi senza una sosta nel nostro locale di salumeria preferito. E la maggior parte delle volte finivo per mangiare un dolce di castagne che mia madre mi cucinava da bambino, il Monte Bianco!”

– Alessandro Brun

Fermarsi nella mitica sala da tè – come fecero famosi artisti e stilisti di moda dall'inizio del XX secolo – significa tornare indietro nel tempo, riportando alla mente dolci ricordi che la talentuosa Fanny Bal (il naso dietro la creazione di Madeleine) è riuscita abilmente a catturare in un dolce creazione floreale che non passerà inosservata.

NOTE

Note di Testa: Accordo di Castagna, Accordo di Chantilly, Olio di Semi di Cumino. 
Note di Cuore: Assoluta di Tuberosa , Olio di Legno di Cipresso, Olio di Geranio
Note di Fondo: Assoluta di Fava Tonka, Muschio Latteo, Estratto di Baccelli di Vaniglia